Зь верасьня па лістапад восеньскі ўраджай прыносіць розныя здаровыя і смачныя прадукты. Амэрыканскі навукоўцы прапануюць 16 зь іх, якія варта ўключыць у свой рацыён. Ня бойцеся пакаштаваць нешта новае.
Яблыкі ўтрымліваюць антыаксыданты, якія могуць дапамагчы прадухіліць хранічныя хваробы і замарудзіць старэньне. Айва, стрыечная сястра яблык, таксама можа быць дададзеныя ў джэмы, жэле і дэсэрт.
Яны могуць быць даступныя круглы год, але буракі найбольш карысныя ўвосень. Буракі ўтрымліваюць бэтаін, рэчыва, якое можа дапамагчы прадухіліць хваробы сэрца і печані, а таксама нітрат, які можа павялічыць прыток крыві да мозгу і патэнцыйна зьнізіць рызыку разьвіцьця дэмэнцыі.
Брусэльская капуста можа пахваліцца высокай канцэнтрацыяй супрацьракавых глюказаналатаў, якія таксама надаюць гэтай гародніне яе выдатны водар.
Каляровая капуста можа дапамагчы прадухіліць некаторыя віды рака (у прыватнасьці, лёгкіх). У адрозьненьне ад іншых гатункаў капусты, яе лісьце звычайна не ядуць, але кветачкі можна падаваць сырымі ці прыгатаванымі.
Журавіны найбольш карысныя з кастрычніка па лістапад. Дасьледаваньні паказваюць, што журавінавы канцэнтрат можа дапамагчы прадухіліць інфэкцыі мочавыводных шляхоў, а сьвежыя журавіны могуць прадухіліць захворваньні поласьці рота і запаволіць рост рака малочнай залозы, тоўстай кішкі, прастаты і рака лёгкіх.
Гэта добрая крыніца жалеза, кальцыя, фосфару і (пасьля высыханьня) валокнаў. Паспрабуйце дадаваць іх у салату разам з яблыкамі і міндалем.
Чырвонае віно лічыцца карысным для здароўя, але аказваецца, што вінаград можа прапанаваць многія з тых жа бонусаў, уключаючы зьніжэньне рызыкі зьяўленьня тромбаў, зьніжэньня дрэннага халестэрыну, а таксама падтрыманьне здаровага крывянога ціску. Акрамя таго, вінаград — найлепшы для перакусу ў офісе.
Ківі ўтрымлівае вітаміны, карысныя для сэрца, а таксама можа дапамагчы падтрымаць імунітэт у халодны пэрыяд году.
Парэй даступныя круглы год, хоць водар яго найлепшы вясной і ўвосень. Як і зялёная цыбуля, парэй — выдатная крыніца прэбіётыкаў, якія дапамагаюць рэгуляваць функцыі кішэчніка, і прапануюць тонкі водар цыбулі, але бяз сьлёз. Паспрабуйце тушаны парэй з грыбамі.
Грыбы багатыя на ніацін і рыбафлавін, вітаміны В, якія спрыяюць росту і вытворчасьці чырвоных крывяных цельцаў і зьніжэньню высокага ўзроўню халестэрыну. Лентінан, які ўтрымліваюць грыбы, таксама могуць запаволіць рост раку тоўстай кішкі.
Як і аўсянка і вотруб’е, грушы багатыя растваральнымі валокнамі, якія дапамагаюць зьнізіць ўзровень «дрэннага» халестэрыну.
Як і яблыкі, хурма ўтрымлівае шмат карысных валокнаў, антыаксыдантаў і мінералаў.
Дасьледаваньні сьведчаць, што гэты антыаксыдантны плод можа паменшыць рызыку такіх сардэчна-сасудзістых ускладненьняў, як інфаркты. Гранаты могуць дапамагчы прадухіліць рак малочнай залозы і тоўстай кішкі.
Гарбуз прапануе шмат альфа-і бэта-каратыну, які можа быць ператвораны ў рэтынол для добрага зроку і росту клетак. Гарбузы таксама зьяўляюцца добрай крыніцай альфа-ліналенавай кіслаты, амэга-3, якія могуць дапамагчы людзям з захворваньнямі сэрца, высокім крывяным ціскам ці высокім ўзроўнем халестэрыну.
Дасьледаваньні паказваюць, што рэпа і бручка могуць дапамагчы зьнізіць рызыку разьвіцьця рака прастаты і рака лёгкіх. Больш за тое, рэпа зьяўляецца добрай крыніцай кальцыя.
Яблыкі
Яблыкі ўтрымліваюць антыаксыданты, якія могуць дапамагчы прадухіліць хранічныя хваробы і замарудзіць старэньне. Айва, стрыечная сястра яблык, таксама можа быць дададзеныя ў джэмы, жэле і дэсэрт.
Буракі
Яны могуць быць даступныя круглы год, але буракі найбольш карысныя ўвосень. Буракі ўтрымліваюць бэтаін, рэчыва, якое можа дапамагчы прадухіліць хваробы сэрца і печані, а таксама нітрат, які можа павялічыць прыток крыві да мозгу і патэнцыйна зьнізіць рызыку разьвіцьця дэмэнцыі.
Брусэльская капуста
Брусэльская капуста можа пахваліцца высокай канцэнтрацыяй супрацьракавых глюказаналатаў, якія таксама надаюць гэтай гародніне яе выдатны водар.
Каляровая капуста
Каляровая капуста можа дапамагчы прадухіліць некаторыя віды рака (у прыватнасьці, лёгкіх). У адрозьненьне ад іншых гатункаў капусты, яе лісьце звычайна не ядуць, але кветачкі можна падаваць сырымі ці прыгатаванымі.
Журавіны
Журавіны найбольш карысныя з кастрычніка па лістапад. Дасьледаваньні паказваюць, што журавінавы канцэнтрат можа дапамагчы прадухіліць інфэкцыі мочавыводных шляхоў, а сьвежыя журавіны могуць прадухіліць захворваньні поласьці рота і запаволіць рост рака малочнай залозы, тоўстай кішкі, прастаты і рака лёгкіх.
Інжыр
Гэта добрая крыніца жалеза, кальцыя, фосфару і (пасьля высыханьня) валокнаў. Паспрабуйце дадаваць іх у салату разам з яблыкамі і міндалем.
Вінаград
Чырвонае віно лічыцца карысным для здароўя, але аказваецца, што вінаград можа прапанаваць многія з тых жа бонусаў, уключаючы зьніжэньне рызыкі зьяўленьня тромбаў, зьніжэньня дрэннага халестэрыну, а таксама падтрыманьне здаровага крывянога ціску. Акрамя таго, вінаград — найлепшы для перакусу ў офісе.
Ківі
Ківі ўтрымлівае вітаміны, карысныя для сэрца, а таксама можа дапамагчы падтрымаць імунітэт у халодны пэрыяд году.
Парэй
Парэй даступныя круглы год, хоць водар яго найлепшы вясной і ўвосень. Як і зялёная цыбуля, парэй — выдатная крыніца прэбіётыкаў, якія дапамагаюць рэгуляваць функцыі кішэчніка, і прапануюць тонкі водар цыбулі, але бяз сьлёз. Паспрабуйце тушаны парэй з грыбамі.
Грыбы
Грыбы багатыя на ніацін і рыбафлавін, вітаміны В, якія спрыяюць росту і вытворчасьці чырвоных крывяных цельцаў і зьніжэньню высокага ўзроўню халестэрыну. Лентінан, які ўтрымліваюць грыбы, таксама могуць запаволіць рост раку тоўстай кішкі.
Груша
Як і аўсянка і вотруб’е, грушы багатыя растваральнымі валокнамі, якія дапамагаюць зьнізіць ўзровень «дрэннага» халестэрыну.
Хурма
Як і яблыкі, хурма ўтрымлівае шмат карысных валокнаў, антыаксыдантаў і мінералаў.
Гранат
Дасьледаваньні сьведчаць, што гэты антыаксыдантны плод можа паменшыць рызыку такіх сардэчна-сасудзістых ускладненьняў, як інфаркты. Гранаты могуць дапамагчы прадухіліць рак малочнай залозы і тоўстай кішкі.
Гарбуз
Гарбуз прапануе шмат альфа-і бэта-каратыну, які можа быць ператвораны ў рэтынол для добрага зроку і росту клетак. Гарбузы таксама зьяўляюцца добрай крыніцай альфа-ліналенавай кіслаты, амэга-3, якія могуць дапамагчы людзям з захворваньнямі сэрца, высокім крывяным ціскам ці высокім ўзроўнем халестэрыну.
Бручка і рэпа
Дасьледаваньні паказваюць, што рэпа і бручка могуць дапамагчы зьнізіць рызыку разьвіцьця рака прастаты і рака лёгкіх. Больш за тое, рэпа зьяўляецца добрай крыніцай кальцыя.
