Лінкі ўнівэрсальнага доступу

Навіны 19 ліпеня 2000 г.


Казімер Яноўскі, Гомель

33 работнікі Жыткавіцкае раённае спажывецкае каапэрацыі захварэлі на сальманэлёз пасьля раённага "Сходу перадавікоў" гэтае галіны, які зьбіраўся якраз напярэдадні Міжнароднага дню каапэрацыі і завяршыўся ў мясцовай рэстарацыі «Белая Русь».

Першыя пацярпелыя сталі зьвяртацца па мэдычную дапамогу ўжо праз суткі пасьля сходу. Скаргі былі падобнымі: хваравіты стан, высокая тэмпэратура, болі ў жываце, ваніты…

За першую палову ліпеня на ложках інфэкцыйнага аддзелу раённае больніцы з дыягназам сальманэлёз апынуліся 24 работнікі гандлю й грамадзкага харчаваньня, 13 зь іх знаходзяцца тут і сёньня. Яшчэ дзевяцёра з больш лёгкай формаю хваробы лячыліся амбуляторна. У ліку захварэлых пераважна начальнікі спажывецкае каапэрацыі ды арганізатары сьвяточнага сходу, паколькі шэраговых ў рэстарацыю на неафіцыйную частку амаль не запрашалі.

Старшыня раённае спажыўкаапэрацыі Анатоль Старацітараў быў у адпачынку, а вось ягонага загадчыка аддзелу кадраў Аляксандра Казлова, эканаміста Мілю Кашавую сальманэлёз не мінуў, як не мінуў ён і старшыню раённага камітэту прафсаюзу работнікаў спажывецкае каапэрацыі Тацяну Грынюк, дырэктара Марахораўскае сельскае спажыўкаапэрацыі спадарыню Ханеню ды іншых кіраўнікоў.

Начальства ў поўнай меры зьведала якасць абслугоўваньня сваёй сыстэмы грамадзкага харчаваньня.

Бактэрыялягічныя ж даследаваньні цэнтру гігіены і эпідэміялёгіі паказалі, што прычынаю хваробы стала інфіцыяванае мяса, зь якога (з парушэньнем тэхналёгіі) былі прыгатаваныя «каўбаскі па-магілеўскі». Усе 75 удзельнікаў гулянкі не захварэлі хутчэй за ўсё толькі таму, што гэтыя самыя каўбаскі падавалі ў рэстарацыі напрыканцы застольля, калі многія ўжо падсілкаваліся.

Успышка сальманэлёзу ў асяродку каапэратараў стала тэмаю абмеркаваньня 17 ліпеня на паседжаньні раённага выканкаму. У выніку вызваленая ад пасады дырэктарка рэстарацыі «Белая Русь» Вольга Катлярчук, старэйшая кухарка Людміла Купрацэвіч і шэраговая кухарка спадарыня Атрошчанка. Да гэтага санітарная служба раёну аштрафавала іх адпаведна на 15-13 тысячаў рублёў.

Рэстарацыя і кандытарскі цэх зачынілі на прафіляктыку. Усіх работнікаў, што мелі дачыненьне да рэалізацыі прадуктаў, накіравалі на абсьледаваньне й лячэньне.

Але праблему наўрад ці можна лічыць вырашанаю. Паводле сьведчаньня галоўнага лекара цэнтру гігіены і эпідэміялёгіі Ўладзімера Зінчанкі, ягоная служба штогод выбракоўвае ў крамах і сталоўках раёну 3-4 тоны прадуктаў. Сёлета, да прыкладу, штафаваліся за дрэнны санітарны стан, няякасныя прадукты, парушэньне тэхналёгіі прыгатаваньня ежы загадчыцы сталовак: Ленінскае сярэдняе школы Валянціна Друк, Хваенскае –Тацяна Ханеня, Беразьнякоўскае базавае – Аўдоцьця Нікановіч.

Спагнаньні атрымоўвалі таксама дырэктарка грамадзкага харчаваньня раённага цэнтру Валянціна Беразінец і ўжо знаёмая нам дырэктарка рэстарацыі «Белая Русь» спадарыня Катлярчук.

І вось зноў – здарэньне, гэтым разам надзвычайнае і маштабнае.

XS
SM
MD
LG